Сухая морская капуста.

 
Наверно, многие из вас знают про морскую капусту. Я сразу вспоминаю санаторий, где мы часто бывали с дочкой на её лечении и реабилитации. Помню, как на завтрак или полдник нам часто давали салат из морской капусты с яйцом.
 

 
 

Морская капуста

 
Морская капуста, или ламинария – съедобная морская водоросль, относящаяся к классу бурых водорослей. Ламинария японская распространена в южных районах Японского и Охотского морей. В Белом и Карском морях обитают ламинария сахаристая и пальчаторассеченная, которые используются для медицинских целей и в пищу. Растет ламинария, образуя густые заросли в местах с постоянным течением, у обширных берегов. На подводных булыжниках, скалах ламинария заходит в глубь воды на 35 метров. Большие подводные «водорослевые леса» образуются на глубине 4–10 метров.
 

Как приготовить морскую капусту?

 
Не все любят морскую капусту, но если приготовить из неё вкусные салаты, то многим она придется по душе. Мелко нарезать 400 г морской капусты. Упаковку крабовых палочек порезать полосками, 2 свежих огурца потереть на терке для корейской моркови.
 

Морская капуста

 
Капуста капусте рознь. Все зависит от приготовления. Я готовила и домашнюю сушеную, и китайскую сушеную нарезанную уже, и сушеную в инфракрасной сушке. Домашняя вымачивается долго. А вообше-часа 4 досточно. Потом можете варить и тушить, как желаете. На Сахалине готовят солянку из морской капусты с трепангом-вкусно! Так что можете ее потушить в сковороде с добавлением воды, потом добавить томат, лук и мелко нашинкованную соломкой морковь. Любите острое-добавьте перец и чеснок, соевый соус вместо соли. Либо - отварите капусту до готовности, отварные яйца покрошите, кальмар - можно консервированный. порежьте. Добавьте зеленый горошек, майонез. Прекрасный салат! Кстати-аналогичный готовлю из консервированной мор. капусты, кальмара, зеленого горошка и яиц.
 

Что можно приготовить из морской капусты?

 
Морская капуста – это такой уникальный продукт, из которого можно приготовить все, что угодно, за исключением, наверное, сладких тортов. Ламинария, второе имя морской капусты, отлично подходит и для супов, и для вторых блюд, но мне больше всего нравятся салаты. Тут морская капуста творит просто чудеса! А если еще учесть всю полезность этой морской травки, так цены ей нет!
 

Как приготовить морскую капусту (ламинарию) сухую и замороженную?

 
В этой статье вы узнаете, как приготовить морскую капусту. Морская капуста это продукт, получаемый из морской водоросли, которая называется ламинарией. Она принадлежит к классу бурой морской водоросли, населяющей почти все моря и океаны нашей планеты. Морскую капусту считают лидером среди всех остальных продуктов питания, которые содержат йод.
 
Страницы: 1 2 3 4

Морская капуста(c) 2014.