Что можно приготовить из морской капусты?

Морская капуста – это такой уникальный продукт, из которого можно приготовить все, что угодно, за исключением, наверное, сладких тортов. Ламинария, второе имя морской капусты, отлично подходит и для супов, и для вторых блюд, но мне больше всего нравятся салаты. Тут морская капуста творит просто чудеса! А если еще учесть всю полезность этой морской травки, так цены ей нет!

Лучше всего купить сушеную морскую капусту, а затем, по мере необходимости отваривать ее для приготовления различных блюд.

Приготовить такой полуфабрикат из ламинарии не сложно. Сначала надо ее замочить в большом количестве холодной воды, и делать это лучше на ночь, потому что времени требуется много. Затем следует промыть и проварить морскую капусту минут 15-20.

Такой полуфабрикат можно использовать во всех рецептах с морской капустой, включая нижеприведенные.

Рецепт витаминного салата

Вам понадобятся

Морская капуста – примерно стакан

Свежие огурцы – 1-2 шт.

Морковь – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Яблоки (зеленые) – 1-2 шт.

Петрушка – по вкусу

Сельдерей – по вкусу

Сметана – ½ стакана

Способ приготовления:

Нарезать тонкой соломкой или кубиками все перечисленные ингредиенты, кроме морской капусты. Смешать в глубокой миске и залить сметаной.